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最近常有人問小編說什麼是低GI減肥法？其實低GI減肥法是日本近期很夯的減肥方法，不過對於什麼是低GI好像很多人都不清楚，所以今天小編特地來開班授課，告訴大家到底什麼叫做低GI減肥法！
所謂的GI是指「升糖指數」，簡單來說就是吃下食物造成血糖上升的指數，而GI值和血糖上升的數度成正比，因此如果吃下高GI的食物，血糖上升太快，身體就會分泌大量的胰島素來抑制血糖的上升，使血糖快速下降造成飢餓感，而過多的胰島素則會增加脂肪的形成，造成肥胖的問題。
低GI減肥法原理
吃低GI食物→血糖上升緩慢→胰島素分泌穩定→自然不易發胖
因此只要維持低GI飲食，讓血糖維持在穩定的範圍內，正常供身體所用，不但可以增加飽足感、不容易感到飢餓，身體也不會囤積過多的脂肪，自然就不易變胖囉！
那低GI減肥法到底要如何實施？就讓小編教你低GI減肥法的四大原則
低GI減肥法原則1：攝取低GI食物
要實施低GI減肥法，首當其衝當然是要多多攝取低GI食物，像是全榖食物、海鮮、肉類、豆類、綠色蔬菜、水果、奶油、優格、蜂蜜等等，都是GI值較低的食物；而白飯、吐司、烏龍麵、貝果、玉米、巧克力、糖果、煉乳等等，則是GI值較高的食物，因此在日常飲食要盡量避免攝取高GI食物。
低GI減肥法原則2：低GI不等於低熱量
很多人以為低GI就是低熱量，其實並不一樣，很多低GI的食物其實熱量都不低，所以在實施低GI減肥法時，這點要多加注意，不要以為只要是低GI的食物，就可以肆無忌憚地吃。
低GI減肥法原則3：不選加工食品
盡量以天然的食物取代加工食品，烹調也以簡單清淡的方式為主，因為加工跟烹煮方式也會影響GI的高低，例如生菜就比煮熟的蔬菜GI值更低。
低GI減肥法原則4：細嚼慢嚥，增加飽足感
在吃任何食物時，都應該細嚼慢嚥，養成好習慣，因為如果短時間吃下過多的食物，就算是低GI的食物，血糖也會快速上升，導致容易發胖，
只要正確掌握低GI減肥法方法，就可以有效降低脂肪的囤積，但如果是餐餐在外的外食族，要實施低GI減肥法可能就會比較困難，因為不知道GI值到底是多少，因此小編建議可以到松裕堂中醫，讓專業的醫生給你飲食建議，幫你搭配好每日食用的建議量，讓你健康瘦身沒煩惱！
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