冬令是進補的絕佳時機，然而許多人擔心在進補的同時攝取過多熱量，導致體態失控。松裕堂中醫師將為你介紹五種不難受的寒冬進補方法，讓你在冬天實現理想體態，輕鬆減重，同時保持健康。
閱讀目錄
一、冬天減重方法—聰明選主食
二、冬天減重方法—挑選高纖高營養的蔬菜
三、冬天減重方法—避免高熱量及加工食材
四、冬天減重方法—搭配低負擔的鍋物沾醬
五、冬天減重方法—喝湯前先撈浮油
一、冬天減重方法—聰明選主食
在進補的同時，主食選擇也是冬天減重方法的關鍵之一，最常見的主食有白飯、王子麵、冬粉等，其中冬粉的熱量較低，但因為麵體容易吸附湯汁、醬料，因此熱量仍不容小覷，故建議控制主食份量，或是改以其他蔬果來替代主食，例如南瓜、地瓜、雞蛋等。
二、冬天減重方法—挑選高纖高營養的蔬菜
寒冬時節，蔬菜是不可或缺的進補食材，在冬令進補的鍋物中，添加高纖、高營養的蔬菜，不僅低負擔，還能補充豐富的營養，例如茼蒿、玉米筍、蘿蔔、木耳等。
三、冬天減重方法—避免高熱量及加工食材
冬天容易讓人食慾大增，忍不住飽足一頓鍋物大餐，但在選擇鍋物的食材配料時，仍建議避開高熱量及過多加工的食物，以避免增加負擔，像是選擇新鮮蔬菜、原型食物、低脂肉片等，同時也少吃內臟類、火鍋料等。
四、冬天減重方法—搭配低負擔的鍋物沾醬
吃著熱騰騰的鍋物時，加點醬料更能提升口感，但為了控制熱量，可以選擇低負擔的沾醬，並避開高鹽、高油的沙茶醬、豆瓣醬等，建議改以清爽低負擔的醬料為主，像是使用蘿蔔泥、蒜末、蔥末搭配少許醬油。
五、冬天減重方法—喝湯前先撈浮油
喝湯的同時也喝下不少油脂，因此在享用美味的湯品前，可以先使用湯匙輕輕撈去浮在湯面的油脂，這樣既能保留湯的風味，又能減少油脂和熱量的攝取。
除了以上冬令進補的聰明吃法外，也可以在飯後搭配水果來解油膩，同時補充維生素及礦物質，來維持健康。如果你有任何體態維持的相關問題，歡迎預約花蓮松裕堂，交給專業中醫師為你量身訂製健康方案！
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