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聖誕節難免就要跟朋友慶祝一下,但是聖誕大餐通常不是烤雞就是蛋糕,一餐累積下來的卡路里真的很驚人耶!但是美食當前真的很難拒絕,這邊營養師分享幾個聖誕大餐吃不胖的技巧,讓你安心吃聖誕大餐不負擔。

 

 

人體一般一日所需熱量:

一位身高160公分體重56公斤的女性成人,一日所需的總熱量約1600大卡,

身高170公分體重65公斤的男性成人約需1900大卡。

 

一份聖誕大餐的熱量(含濃湯、牛排或海鮮、蛋糕或其它甜點及雞尾酒等)

一碗濃湯的熱量約200~500大卡、6~8盎司牛排的熱量約450~600大卡、一瓶啤酒(600cc)也有兩三百大卡,再加上飲料、蛋糕、甜點,一餐下來所攝取的熱量將近1000~2000卡,往往直逼甚至超過一般成人一天的總熱量。

營養師推薦聖誕大餐吃不胖的技巧:

 

聖誕大餐吃不胖1.buffet先逛再吃花兩分鐘流覽一下菜色,想一想比較想吃的有哪些,先在心中分配一下份量,然後再開始取用,如此可以吃到想吃的菜色,也可以避免多拿而吃過量。

 

聖誕大餐吃不胖2.吃大餐也要均衡一下:大餐的內容不論是牛排或海陸餐,肉的份量真的不少,一餐下來吃進各式肉類超過8~16盎司大有人在,往往比一天建議量高出2~3倍,提醒民眾肉類太多時,攝取的蛋白質及動物性油脂也跟著增加,除了增加肝臟、腎臟的負擔,也容易引起血脂肪飆高,導致心血管疾病發生。

 

聖誕大餐吃不胖3.蔬菜量的攝取:建議民眾可以透過生菜沙拉吧(少加沙拉醬喔)、現炒蔬菜,多吃一些蔬菜,蔬菜含有較多纖維質,可以平衡一下吃進去大魚大肉所造成的負擔。

 

聖誕大餐吃不胖4.飲料、酒類淺嘗即可:無限暢飲的果汁、飲料甚至雞尾酒,喝得時候很順口,一般民眾並不知道這些飲料含有多少的熱量,一餐下來可能喝下好幾杯,例如一大杯(300cc)果汁、汽水、茶飲料的熱量可能就有半碗飯的熱量(約140大卡);而喝了390cc的啤酒、150cc的葡萄酒、60cc的威士卡或白蘭地,就等同喝了一湯匙油的熱量,也相當於吃了半碗飯的熱量喔!

 

小提醒:此外少選用調味重、醬汁多的菜色,可以少吃進一些鹽份,因為鹽份中的“鈉”與高血壓息息相關。

 

以上提供的聖誕大餐吃不胖的技巧,營養師特別提醒,千萬別以量取勝,請記得美食當前,不吃無損,多吃無益不要讓今天的相聚成為明日的“重擔”呀~

 

 

(°Д°)聖誕大餐誘惑太大,忍不住就把原則通通拋諸腦後了嗎?那就看看聖誕大餐事後解救法吧!>>>

 

 

 

資料來源:網路

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    花蓮松裕堂中醫-埋線減重、養生、不傷身

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